Bonjour à tous, meilleurs voeux!

La création de ce site est une très bonne idée, merci Laetitia.
je m'intéresse à l'alimentation depuis très longtemps, virus qui m'a été transmis de mon père. Thèse de médecine générale en 2000, DES médecine du travail en 2006. la médecine préventive est mon plus grand centre d'intérêt, et Hippocrate est pour moi le père de cette médecine. J'essaie d'appliquer l'un de ses préceptes essentiels: "que ton aliment soit ton premier médicament"
Je ne suis pas végétarien, peut-être le deviendrai-je?... en revanche, je mange très rarement de la viande, et je suis convaincu que l'on peut être en bonne santé sans viande. D'ailleurs, je donne des conseils nutritionnels aux végétariens pour qu'ils aient un bon équilibre nutritionnel.
La "Malbouffe" constitue aujourd'hui à mon avis l'un des plus gros pourvoyeurs de pathologies médicales, associée à la pollution environnementale (pesticides) et à quelques autres problèmes.
Bref le travail en ce domaine ne manque pas!...

Amicalement, Salutations
Dominique Court